En el mundo de la uva de mesa, garantizar un alto estándar de calidad de los racimos se ha vuelto esencial para obtener precios competitivos: K-Adriatica, líder en el desarrollo de fertilizantes y soluciones nutricionales para las plantas, reconoce la importancia crucial de parámetros como el color, el dulzor y crocancia de la uva para cada variedad cultivada, independientemente de la presencia de semillas.

 

Cumplir con estas expectativas de los consumidores no sólo impacta la estabilidad de precios, sino que también puede crear oportunidades de mercado únicas. El desafío se complica aún más con la constante introducción de nuevas variedades, que a menudo tienen dificultades para adaptarse a las zonas de producción italianas. Para apoyar a los enólogos en esta tarea, K-Adriatica presenta PHARMAMIN M, un innovador fertilizante foliar con un complejo específico de aminoácidos libres, cuya eficacia ha demostrado mejorar la maduración de la uva.

Maria Rosaria Stile, gerente de Investigación y Desarrollo de Adriatica Group, revela los secretos de PHARMAMIN M de K-Adriatica en una entrevista con Italia Fruit News: “El producto PHARMAMIN M representa la solución a medida de K-Adriatica para estimular el proceso de maduración de la fruta. Aplicado vía foliar, desde antes del envero, PHARMAMIN M regula las principales vías metabólicas gracias a su fórmula enriquecida con aminoácidos específicos y compuestos bioactivos. La extraordinaria pureza de las materias primas y el profundo conocimiento de su composición han permitido a K-Adriatica crear un producto que, utilizado correctamente, optimiza los resultados agronómicos fundamentales para el fruticultor: esto se traduce en una mejora global de la calidad de la fruta, tanto a nivel estético - color, calibre y uniformidad - como a nivel organoléptico, con un especial aumento de la concentración de azúcares. Tampoco hay que subestimar la mayor resistencia de los frutos en los momentos de manipulación, conservación y transporte".

 

K-Adriatica ha realizado estudios en profundidad sobre la eficacia de la solución nutricional PHARMAMIN M en colaboración con Crea, el Centro de Investigación en Viticultura y Enología de Turi, punto de referencia nacional en investigación sobre uva de mesa.

El representante de K-Adriatica dice: “Hemos realizado pruebas experimentales con dos variedades de uvas de mesa de frutos rojos: Red Globe y Crimson Seedless. Comparamos plantas fertilizadas con PHARMAMIN M de K-Adriatica - tratadas en el envero y repetidas 7 días después - con un grupo control no tratado. Posteriormente, analizamos la evolución, hasta 45 días después de la recolección, de parámetros de calidad cruciales, como la consistencia y el color de la baya. Los resultados obtenidos confirman la eficacia de PHARMAMIN M de K-Adriatica: las pruebas colorimétricas realizadas en las variedades Red Globe y Crimson Seedless demuestran una mejora significativa en la intensidad y uniformidad del color de las bayas. Este beneficio se observó tanto en la cosecha como después de 45 días de almacenamiento en frío, lo que confirma la duración prolongada de los efectos positivos. En particular, el aumento de antocianos, pigmentos responsables del color rojo de los frutos, se vio favorecido por la absorción de Calcio a través de PHARMAMIN M. Este elemento también contribuyó a mejorar la consistencia de la baya, destacando el clásico crujido, especialmente en la variedad Red Globe”.

 

¡K-Adriatica, con la solución nutricional PHARMAMIN M, demuestra que invertir en la calidad de los cultivos es fundamental para obtener resultados extraordinarios!