La maturazione è la fase che trasforma un frutto da semplice struttura di accumulo a prodotto commerciale di valore. È grazie a questa fase che il consumatore trova nel frutto ciò che desidera: colore, sapore, aroma, consistenza. A questi “desiderata” si lega il valore percepito e reale del prodotto sul mercato.

La maturazione è un processo complesso, regolato da segnali ormonali (etilene, acido abscissico), variazioni metaboliche e profonde trasformazioni cellulari. Si modificano pareti cellulari (ammorbidimento), si accumulano zuccheri, si riduce l’acidità, aumentano pigmenti (carotenoidi, antociani) e composti aromatici. Questo percorso è fortemente influenzato da fattori genetici, ambientali e nutrizionali.

 

 

PHARMAMIN-M è la soluzione di K-Adriatica specificamente formulata per accompagnare la maturazione, senza forzarla, supportando in modo fisiologico i processi naturali della pianta attraverso un approccio metabolico e nutrizionale integrato.

Alla base dell'efficacia di PHARMAMIN-M c’è un pool selezionato di amminoacidi capaci di modulare l’espressione genica coinvolta nei principali percorsi della maturazione, tra cui la sintesi dei pigmenti (carotenoidi, antociani), l’accumulo degli zuccheri, l'attivazione delle vie ormonali (etilene e acido abscissico), e la trasformazione delle pareti cellulari responsabile della consistenza del frutto.

Questa azione è stata confermata da uno studio trascrittomico che ha evidenziato come PHARMAMIN-M agisca direttamente sui geni regolatori della maturazione, rendendolo uno strumento innovativo e sostenibile per aumentare la qualità dei frutti in pre-raccolta.

 

Nel caso delle nettarine, i risultati ottenuti evidenziano chiaramente l’efficacia dell’approccio metabolico: il 34,9% dei frutti trattati con PHARMAMIN-M ha raggiunto oltre l’80% di colorazione desiderata, contro appena il 28,5% osservato nel trattamento standard. Una differenza statisticamente significativa che si traduce in maggiore attrattività visiva e maggiore valore commerciale.

Risultato confermato anche in susino, dove i frutti trattati con PHARMAMIN-M hanno mostrato una colorazione uniforme su circa il 93% della superficie, rispetto all’87% osservato nei frutti del testimone non trattato. Ancora più evidente la differenza nell’intensità cromatica: il 58,7% dei frutti trattati ha raggiunto la colorazione “viola”, contro appena il 35% dei frutti non trattati, confermando così l’efficacia del trattamento anche su questa specie in termini di uniformità e qualità visiva del raccolto.

 

Ancora più consistenti dei dati sulla colorazione sono i risultati relativi al grado Brix: nel ciliegio varietà Rainier, i dati confermano la capacità di PHARMAMIN-M di influenzare positivamente i parametri qualitativi del raccolto. I frutti trattati hanno mostrato un grado Brix significativamente più elevato (19,97 rispetto a 18,73) e una percentuale di frutti rossi del 48%, contro il 25% del trattamento di controllo, evidenziando un miglioramento significativo sia dal punto di vista organolettico che visivo.

 

Anche nell’uva da tavola Superior Seedless, l’applicazione di PHARMAMIN-M ha portato a un incremento del 12% del grado Brix rispetto al trattamento di controllo, sottolineando la versatilità e l’efficacia del prodotto su specie da frutto di diversa fisiologia e destinazione commerciale.

 

PHARMAMIN-M rappresenta l’approccio moderno, efficace e sostenibile alla maturazione dei frutti: non un acceleratore, ma un alleato fisiologico, capace di supportare i processi naturali delle piante per raggiungere gli obiettivi qualitativi desiderati.

Grazie all’unione di biostimolazione e nutrizione, PHARMAMIN-M è la risposta concreta per chi vuole trasformare la maturazione in valore agronomico, commerciale e sensoriale.